Le gaspillage alimentaire

Alors qu’un milliard d’êtres humains souffrent de malnutrition sur notre planète, un tiers de la production mondiale de nourriture est gâchée.

L’ensemble des producteurs, distributeurs et consommateurs des pays occidentaux jette une quantité de nourriture qui pourrait nourrir 7 fois la population qui a faim dans le monde.

Notre gaspillage personnel n'est que la partie émergée de cet iceberg qui représente tout de même estimé à 400 euros par foyer et par an, mais dans les coulisses des chaines de distribution, ce concept devient plus concret, est fait grandir l'urgence d'une prise de conscience du formatage du consommable, et de la nécessité de réapprendre à acheter, conserver, réutiliser...